12月のミトンさんのお料理教室。。。

昨日、今年最後のミトンさんのお料理教室でした。
いつも楽しみに来てくれる方、
初めての方、
みんなミトンさんの魅力に惹かれていらっしゃいます。
そして毎回の食材選びや、メニュー作りに頭が下がります！


12月のメニュー
☆ケーキイッチ
☆鶏肉の野菜煮込み
☆手作りカルピス

でしたが・・・
ケーキイッチとは、
北欧名で言うと『スモーガストルタ』と言って
日本サンドイッチ協会が北欧のおもてなし料理をルーツに
独自のアレンジをして生まれた
サンドイッチのちらし寿司のようなモノ。
なので具材を楽しむものなのです。
ミトンさんは、想像を超えるレシピをご用意してくださいました！
☆チーズクリーム
☆クルミバター
☆ヨーグルトクリーム
☆ポテトクリーム
☆豆腐クリーム
☆胡麻だれ
☆ツナペースト
☆きのこバターソテー
☆鶏肉の野菜煮込みの鶏肉
☆キャロットラぺ

この沢山のレシピに加え、
海老、ブルーチーズ、野菜、フルーツ、ハーブ・・・
モリモリと用意してくださいました。

それぞれのクリームが美味しくて、
普段足し算されない食材も一緒にサンドされます。
なのにとっても美味しくなってしまうお料理の不思議・・・
サンドイッチの概念は全く違うものとなります。
彩りもキレイなのでパーティ料理、
持ち寄り料理に花を添える一品です！

毎回思いますが、
みんなで作る料理はとっても楽しくて美味しさが増します。
「美味しいね、美味しいね」と言って食べる場の空気が
たまらない空間となります。
今年からミトンさんにお願いしてきたCoromoでのお料理教室。
また来年もぜひぜひお願いしたいなぁ～と思っております。
学びがいっぱい♪
感謝でいっぱいです♪

楽しい＆美味しい＆嬉しいを大切に生きよう♡